谷口屋

[おあげ4枚セット「竹」/谷口屋]
〒910-0205 福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1
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良品を知ろう!表面はカリッと香ばしく、中はジューシーでふわふわのやわらかさ。口の中に白山禅定の清水が拡がります。

おあげ4枚セット「竹」/谷口屋
おあげ4枚セット「竹」/谷口屋
一番人気の召し上がり方は、やはり焼いて「油あげのステーキ」でしょう。大根おろしとねぎ、特製のあげステーキのたれをかけて、丸ごとかぶりつくのがたりません!
おあげ4枚セット「竹」/谷口屋
一辺は約15cm、厚さは約4cm。これだけ大きいと一見厚揚げのようですが、あくまでも油揚げなのです。しかし、ふつうの油揚げや厚揚げとも違う、唯一無二の食感の秘密は、油揚げの中の気泡にあります。谷口屋の竹田の油あげは、この無数の気泡と絶妙な生地の揚がり具合によって、これだけの厚さでもジューシーでふんわりとした味わいを醸し出しています。

ふつうの油揚げほどスカスカでもなく、かといって厚揚げのようにぎゅっと押し固められたようでもない。
揚げたてが最もおいしいのはもちろんですが、ご家庭のフライパンやオー ブントースターでうっすらと焦げ目が付くくらいに火を通せば、カリカリとした食感がすぐに戻ります。ジューシーな食感を味わいたい場合は電子レンジで。大根おろしとねぎ、特製のあげステーキのたれをかけて、丸ごとかぶりつくのがたまりません。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
さくっとした表面の皮と、中身のジューシーさが生み出す独特のうまさは、谷口屋さんならでは。

おあげ4枚セット「竹」/谷口屋
おあげ4枚セット「竹」/谷口屋
\2,900(税込)

●原材料
・油揚げ:丸大豆、植物油(菜種油、胡麻油)、塩化マグネシウム(にがり)
※ 生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
※ 谷口屋の油揚げは、遺伝子組み換えでない国産の大豆を使用しております。
※ 消泡剤などの添加物は使用しておりません。
※油あげの枚数分のあげステーキのたれ(33ml)が付属。
●送料(税込) 北海道:900円、本州:350円、四国・九州:550円、沖縄:1,100円
【一つひとつ手造りのため、お届けまでにお時間をいただいております。何卒ご理解のほどお願い致します。】

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会員さまコメント

40代 / 女性
K-m

投稿日:2012年4月10日

揚げたても食べてみたい!
おあげ4枚セット「竹」

あげステーキはもちろん、煮物にしても大豆の風味がふんわり。いつもの煮物がごちそうになりました。揚げたては、どんなにおいしいのか福井に確かめに行きたいです。

30代 / 女性
mame

投稿日:2011年10月13日

初めて出会うおいしさ!
おあげ4枚セット「竹」

油揚げステーキ?と思いましたが、ボリュームがあって、 カリカリでおいしかったです。低カロリーなのもうれしい! 炊き込みご飯や煮物など、いろんな食べ方ができるのもいいですね。
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