丸水

[宇和島鯛めし]
〒798-0041 愛媛県宇和島市本町追手2-3-10
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良品を知ろう!郷土の味、老舗の味、季節の味を心を込めておもてなしいたします。

宇和島鯛めし
宇和島鯛めし
宇和島鯛めし
【四国・宇和島に面する宇和海(うわかい)】: 宇和海は、活きが良く身の引き締まった魚の宝庫と呼ばれております。当店では、宇和海で獲れた新鮮な魚介類を食材として、郷土料理・会席料理等を提供させていただきます。
【昔ながらの伝統を重んじる丸水だからこそ、成せる味と技】:最高の食材と、職人の心を込めた手間を惜しまぬ仕事で「本物の味」をお届けします。

宇和海の新鮮な天然真鯛の切身と「宇和島鯛めし」の元祖「丸水」秘伝のタレとの絶妙な味わい
宇和島地方の鯛めしは、その昔、宇和海の日振島を本拠地とした
伊予水軍や漁師達が火の使えない船の上で酒盛りをした時、
酒を飲んだお椀に飯を盛り、生の鯛の身をのせて食べたのが始まりといわれております。
[百選アドバイザー] 小暮剛 小暮剛さんのアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
天然真鯛の切り身と秘伝のタレが絡み合う宇和島の絶品料理。引き締まった新鮮な白身が、口の中で飛び跳ねます。

魚の宝庫、四国・宇和島に面する宇和海(うわかい)

宇和島鯛めし

宇和海は、活きが良く、身の引き締まった魚の宝庫と呼ばれております。当店では、宇和海で採れた新鮮な魚介類を食材として、郷土料理・会席料理等を提供させていただきます。昔ながらの伝統を重んじる丸水だからこそ、なせる技と味、職人の心をこめた「本物の味」を、どうぞご堪能ください。

宇和島鯛めし
宇和島鯛めし
\2,160(税込)

●内容量:宇和海の天然真鯛の切身(150g/1人前)、鯛めしつゆ(50g 鰹だし、醤油、みりん/1人前)、きざみ海苔、白ごま
※原材料の一部に小麦を含む
●真空パックにしてお届けいたします。
●送料:別途

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会員さまコメント

60代 / 男性
hirotomoeo

投稿日:2012年3月15日

出汁が
宇和島鯛めし

ご飯になじんだ出汁が素晴らしく美味しいです。もちろん、鯛もですが。

50代 / 男性
takemoto

投稿日:2012年3月10日

美味しかった
宇和島鯛めし

鯛めし 鯛茶漬け 各地に 様々な 鯛とご飯の料理がありますが 宇和島鯛めしの食べ方は 初めてでした 丁寧な下ごしらえで 美味しくいただきました
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