山市干物専門店

[「朝飯」干物セット/山市干物専門店]
〒250-0004 神奈川県小田原市浜町 3-8-6
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良品を知ろう!小田原で創業以来、百余年。専門店ならではの伝統のプロの味を「干物」に託して全国の食卓にお届けします。

「朝飯」干物セット/山市干物専門店
「朝飯」干物セット/山市干物専門店
「朝飯」干物セット/山市干物専門店
干物加工場を開店して以来ずっと築地市場をはじめとする「干物のプロフェッショナル」の方々に販売してきました。今でも変わることなくプロの方々へ販売しています。厳しいプロの目に鍛えられながら、弊社は干物作りに日々励んでいます。当店は「開き屋」ではなく、あくまで「干物屋」です。ドリップが出なくなるまでしっかりと乾燥させて、十分に旨味が染み渡った極上の干物!を、ぜひ一度お試しください。

「自分の子供にも自信をもって食べさせられる干物」をモットーに、小田原の自社工場で生産しています。
自分の子供にも「やっぱりお父さんの作った干物は美味しいね!!」と言われ続けられること、これが山市干物専門店の信念です。干物を原料を厳選し、昔ながらの方法で一枚一枚丁寧に干し上げています。これからもずっと自分の子供達にとって最高の干物であり続けられるよう日々励んでまいります。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

店長のひとこと

「朝飯」干物セット/山市干物専門店

明治43年の創業以来ずっと守り続ける伝統の味を干物にして全国の食卓に。「お父さんの作った干物は美味しい !! 」と言われ続けられるように、毎日干物作りに励んでおります。是非、当店自慢の干物をご賞味下さい !! (代表取締役 湯川仁)

「朝飯」干物セット/山市干物専門店
「朝飯」干物セット/山市干物専門店
\2,950(税込)

●内容量:
真あじ干物、いぼだい干物、かます干物 各2枚
秋刀魚干物、真さば干物(フィレー) 各1枚
●賞味期限・保存方法: -18℃以下で1ヶ月、解凍後5日
●配送形態: 冷凍便(ヤマト運輸)
●送料:無料
●原産国: 日本
●原材料:
あじ、かます、いぼだい、さば、さんま、食塩、酸化防止剤【ビタミンC】
●アレルギー: さば

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おトクに買おう!

「日本百選」会員さまなら、5種10枚入りを「送料込」の特別価格で ! 奥深い干物の世界をお楽しみください。

絶品干物 ! 日本百選限定大漁お祭セット/山市干物専門店
とれたての魚より、手間ひまかかる干物はもっと旨い ! 素材・水・塩加減・干しが生んだ、極上の干物。
絶品干物 ! 日本百選限定大漁お祭セット/山市干物専門店

真あじ×2枚

あじの開きは、朝ごはんに、酒の肴にと、干物の定番 ! 身が締まって脂がのった真あじは、看板商品として一番人気 ! 築地のプロも、遠出してまで買いに来られる本物の味です !
絶品干物 ! 日本百選限定大漁お祭セット/山市干物専門店

いぼだい(左)かます(右)×2枚

干物にしてその味わい深さと旨みを発揮するのが「いぼだい」。あっさりとした上品な味の「いぼだい」は、朝食にはもってこいの魚です。「かます」は当店で「真あじ」に次ぐ人気商品。くせの無い淡白で飽きのこない味わいと、プリッとした肉厚の食感が格別 ! あったかいご飯や、日本酒の肴におすすめです。

絶品干物 ! 日本百選限定大漁お祭セット/山市干物専門店

秋刀魚×2枚

丸々太り、脂がたっぷりののった時期の「秋刀魚」を、絶妙な薄塩加減にしておりますので焼いたまま、もしくは、たっぷりと大根おろしをかけてお召し上がりください。
絶品干物 ! 日本百選限定大漁お祭セット/山市干物専門店

さばフィレー×2枚

外国産のサバのような、こってりと、ベタベタとした脂のりではなく、身の引き締まった上質な脂のりは国産さばならでは ! 口の中で広がるジューシーな旨みたっぷりの肉質を存分に楽しんでください。
相模湾からの豊富な水揚げと、市場に集まる全国の魚から素材を厳選。一尾、一尾、手作業でベテランの職人が捌きます。箱根水系の良質な伏流水を地下80mから汲み上げ、天然塩を加えた「塩汁」(しょっつる)に漬けこみます。旨みをギリギリまで凝縮させるため、少し色黒になる位にまで干しますが、魚は何と言っても外見より味 ! 日頃お魚を食べられない方にぜひ味わっていただきたいです。

絶品干物 ! 日本百選限定大漁お祭セット/山市干物専門店
絶品干物 ! 日本百選限定大漁お祭セット/山市干物専門店
\3,950(税込)
●内容量: 真あじ干物、いぼだい干物、かます干物、秋刀魚干物、真さば干物(フィレー) 各2枚

●賞味期限・保存方法: -18℃以下で1ヶ月、解凍後5日

●配送形態: クール冷凍便(ヤマト運輸)


●原産国: 日本
●原材料:
あじ、かます、いぼだい、さば、さんま、食塩、酸化防止剤【ビタミンC】
●アレルギー: さば

会員さまコメント

60代 / 女性
annie

投稿日:2011年12月19日

とっても新鮮!
「朝飯」干物セット

プレゼントありがとうございました。いろんな種類のお魚のお味を楽しむことができました。とっても、新鮮で感激しました。これなら、鮮魚をいただくより、おいしいと思いました。

70代 / 女性
yakko

投稿日:2011年12月16日

干物の身がホッコリ
「朝飯」干物セット

御馳走様でした。程よい塩味で、脂がのってとても美味しかったです。こだわりの干物に家族みんなで大満足でした。

60代 / 女性
じゅんちゃん

投稿日:2011年12月08日

ご飯、お酒にピッタリ
「朝飯」干物セット

プレゼントありがとうございました。とにかくお魚の味が美味しい。ご飯だけでなく、お酒にもピッタリでした。
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