あをきのひもの本店

[天日干し干物詰め合わせ]
〒413-0013 静岡県熱海市銀座町10-20
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良品を知ろう!素材は、国産・近海ものの新鮮な魚のみ。日本の食文化の代表として、昔ながらの製法で、皆さまに自慢の干物をお届けいたします。

天日干し干物詰め合わせ
天日干し干物詰め合わせ
天日干し干物詰め合わせ
厳選された鮮魚と赤穂産の天塩、名水百選・富士の柿田川の水を用い、塩分濃度を抑えた薄塩の汁で長めに漬けこみます。機械乾燥はせず、あくまで天日干し。日光でゆっくりと時間をかけて中まで乾燥させることで、アミノ酸等のうまみ成分が引き出され、深みのある味に仕上がるためです。保存料・添加物は一切不使用。季節や素材に合わせて塩加減・干し時間を調整。昔ながらの製法でつくる伝統の味をご賞味ください。

創業慶応二年の熱海の老舗が、伝統誇る逸品の味だけでなく、おもてなしのこころもお届けします。
伊藤博文候や大久保利通候など、明治の偉人たちに愛された当店の天日干し干物。その味と伝統は代々引き継がれ、5代目となった今も変わりません。お客様に常に最高の品質の干物をご提供するため、素材の選択から、加工・販売に至るまで、すべての作業に携わる職人・店員が、こころを込めて老舗の味を作っております。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

天日干し干物詰め合わせ
天日干し干物詰め合わせ
\5,350(税込)

●内容量:・真あじ(中)2枚、えぼ鯛(中)2枚、かます(小)2枚、金目鯛(大)1枚 化粧箱入り ※時期により内容変更あり
※干物は全て、国産・薄塩・天日干しで添加物一切不使用です
●送料:別途

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