苦難に負けず、福島伝統の味を守る馬目商店が、将軍家献上品として伝えられる郷土の名産品「ウニ貝焼き」をお届けします。
素材を見極め、厳選した紫ウニだけを使って作ります
滋味深い味わいにお箸が止まらなくなることでしょう
うには生が美味しいと言われますが、「ウニ貝焼き」に使うムラサキウニは、火を通すことで香りや甘みが増して一段と美味しくなります。当店では、ほっき貝の殻にこんもりと盛って蒸し焼きに。厳選した極上のウニでつくる逸品は、香り豊かでまろやかです。旨み・甘みが、磯の香りとともに口の中いっぱいに広がります。震災に負けず、伝統の味をこれからも守り続けます。
多くの方に好まれる海の宝物「ウニ」。シンプルな味付けながら、絶品と評される本物の味。
1個の貝焼きに、3~5個分のウニを使用する贅沢な逸品は、素材となるムラサキウニの旨みを生かすため、火の加減や蒸す時間に気を配りながら、そのまま蒸し焼きにいたします。お好みでわさび醤油をつけたり、レンジなどで温めていただくと、一段とウニ本来の格別な香りもお楽しみいただけます。
百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
伝統の味「ウニ貝焼き」をぜひご賞味ください。
素材本来の旨みを生かした、とろけるような当店の「ウニ貝焼き」。これも長年にわたり培ってきた、経験と技の賜物だと自負しています。今後も伝統の灯を絶やすことなく、震災時に励ましていただいた多くの皆さまへの感謝を胸に、安全で美味しいもの全国へお届けしてまいります。
(代表取締役社長 馬目藤男)
ウニ貝焼き 2個入/馬目商店
\4,320(税込)
●内容量 ウニ貝焼き80g×2個
●賞味期限 冷凍14日間
●配送形態 冷凍便(ヤマト便、ゆうパック便)
●送料:無料
原材料/ムラサキウニ
アレルギー/なし
保存方法/冷凍
※福島県ではウニ漁が行われないので、
現在は米国産ウニを使用しております。

「日本百選」だけのオリジナル商品を、お得な「送料無料」でお届けします!
寒い季節は冬の味覚・あんこう鍋であったまろう ! ボリューム・味ともに満足いただける送料無料セットです。
あんこう
無駄にするところがほとんどないと言われる高級魚。江戸時代から珍重され、徳川の殿様に献上されたという記述も。
あんこうの白身
体の芯から温まる冬の味覚・あんこう鍋。美しい白身は脂肪も少なく淡泊な味わい。初めての方にもおすすめです。
高級珍味・あんきも
「海のフォアグラ」といわれ、濃厚な味でビタミンが豊富。ダシの隠し味として活躍するほか、珍味としてお酒のあてにもピッタリ!
いろいろな料理にも使える万能食材
鍋のほかにも、唐揚げやどぶ汁、郷土料理・あんこう供酢など、さまざまな料理に使えます。
会員さまコメント
50代 / 女性
にゃんた
投稿日:2014年1月29日
だし汁も最高
あんこう鍋セット
主人は「あんきも」、私は「ゼラチン質」に、子ども達は「おじや」にはまったようです。濃厚なだし汁でおじやもまた最高。馬目商店さんありがとうございました。