讃岐うどんの大庄屋

[幽玄プレミアム/大庄屋]
〒766-0001 香川県仲多度郡琴平町1223-9
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良品を知ろう!大庄屋こだわりの製麦法と伝統の製法により創りだされた大吟醸製法麺です。素材に贅を尽くした、究極の讃岐うどんをご堪能ください。

幽玄プレミアム/大庄屋
幽玄プレミアム/大庄屋
『幽玄プレミアム』 は、吟醸酒づくりの過程で行われる精白のように、小麦の一番柔らかい胚乳部の最中心部分(ほんのわずかしか取れない貴重な粉)まで丁寧に磨き上げて原料としています。麺に風味と旨み、さらに絹のようになめらかさと至高のツヤ…、讃岐うどん独特のもちもち感のある強いコシを最大限に表現した、大庄屋自慢の「究極の讃岐うどん」です。

讃岐うどん初の快挙 ! 大庄屋は、モンドセレクションで8年連続「最高金賞」を受賞!
世界的に有名な食品のコンテスト『モンドセレクション』において、大庄屋の『幽玄プレミアム』が8年連続「最高金賞」を受賞!讃岐うどんとして初の快挙で、大庄屋の「讃岐うどん」が厳しい審査の中で高い評価を得て、世界的に認めらた証です。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

幽玄プレミアム/大庄屋
幽玄プレミアム/大庄屋
\5,400(税込)

●内容量: 幽玄プレミアム(半生うどん)100g×10袋、幽玄の露(大庄屋特製つゆ)200ml×1本
●賞味期限: 常温で製造日より60日間
●配送形態: 常温便
●アレルギー: 小麦、大豆
●保存方法: 冷暗所で常温保存
●送料:配送先1ヶ所につき、5,000円以上お買い上げの方は送料無料!

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「日本百選」会員のみ送料込 & 特別価格 ! 大庄屋特製の3種の麺と4種のつゆで、本場・香川のうどんをお楽しみください!

大庄屋謹製 日本百選限定セット「琴」
いろいろな麺をぐっと詰め込みました。モンドセレクション最高金賞受賞、さぬきうどん技能グランプリ受賞の大庄屋のお奨めセット!
大庄屋謹製 日本百選限定セット「琴」

幽限プレミアム(半生うどん)【大庄屋】

デンプン粉を一切使用せず小麦の中心を使用することで、雑味が少なく、小麦の甘さや風味が感じられます。
大庄屋謹製 日本百選限定セット「琴」

讃州中郡(半生うどん)【大庄屋】

特選素材の地小麦粉を絶妙のバランスでブレンド。讃岐が誇るうどん職人『真鍋香」名人の技による本物志向の逸品。

大庄屋謹製 日本百選限定セット「琴」

讃岐うどん(半生うどん)【大庄屋】

「讃岐うどんの伝統製法」を頑なに守り通し、手間暇かけて職人が作り上げる、こだわりの讃岐うどんです。
大庄屋謹製 日本百選限定セット「琴」

4種類のつゆ【大庄屋】

讃岐うどんの大庄屋がこだわった、かけつゆ、ぶっかけつゆ、つけつゆ、醤油うどんつゆの4種でお楽しみください。
大庄屋渾身の大吟醸製法麺「幽玄」と、「さぬきうどん技能グランプリ」3年連続受賞の「讃州中郡」、大庄屋自慢の「讃岐うどん」の3種の麺と、「かけつゆ」、「ぶっかけつゆ」、「つけつゆ」、「醤油うどんつゆ」の、4種の大庄屋特製つゆをセットにしました。食感や風味にそれぞれの良さがある逸品ぞろいです。ぜひ食べ比べてお楽しみください。

大庄屋謹製 日本百選限定セット「琴」
大庄屋謹製 日本百選限定セット「琴」
大庄屋謹製 日本百選限定セット「琴」
\3,600(税込)
●内容量:
・幽玄プレミアム ・讃州中郡・讃岐うどん (いずれも半生うどん) 各100g×2袋ずつ
・讃岐うどん (半生うどん) 300g×2袋
・かけつゆ (大庄屋特製つゆ) 28ml×4袋
・ぶっかけつゆ (大庄屋特製つゆ) 20ml×4袋
・つけつゆ (大庄屋特製つゆ) 15ml×4袋
・醤油うどんつゆ (大庄屋特製つゆ) 100ml×1本


●賞味期限: 常温で製造日より60日間
●配送形態: 常温便
●原材料:
半生うどん:小麦粉、食塩、酒精、還元水飴、pH調整剤、打ち粉(加工澱粉)
かけつゆ:しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、節(宗田かつお、うるめ、さば)、エキス(いりこ、昆布)、アルコール、調味料(アミノ酸等)
ぶっかけつゆ:しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)、砂糖、食塩、みりん、エキス(いりこ、かつお節、昆布、椎茸)、煮干、宗田かつお節、調味料(アミノ酸等)
つけつゆ:しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)、砂糖、食塩、エキス(かつお節、昆布、いりこ)、みりん、アルコール、調味料(アミノ酸等)
醤油うどんつゆ:しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)、砂糖、食塩、みりん、エキス(かつお節、昆布)、アルコール、調味料(アミノ酸等)
●アレルギー: 小麦、大豆
●保存方法: 冷暗所で常温保存してください。

会員さまコメント

60代 / 男性
奈良の竹職人

投稿日:2011年11月26日

もちもち麺が最高!
幽玄プレミアム

プレゼントに当選。寒い日だったので早速、かけうどんに挑戦。汁はあっさり目なので少し出汁を足して、いろんな具をトッピング、麺のこしが最高、夫婦でおいしくいただきました

30代 / 女性
あるぱか

投稿日:2011年11月17日

モンドセレクション最高金賞のうどん
幽玄プレミアム

細めのつやつやした麺で、もっちりコシがあって美味しかったです♪ うどんのつゆは、あっさり目で私にはちょうどいい味でした。 合成保存料を使わないうどんなので安心して食べられます。
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