ゆば甚

[汲み上げゆば/ゆば甚]
〒667-0114 兵庫県養父市小城597
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良品を知ろう!湯葉の一番美味しいところを贅沢にすくい取った、ゆば甚の「汲み上げゆば」。自然豊かな但馬の地よりお届けします。

汲み上げゆば/ゆば甚
汲み上げゆば/ゆば甚
この状態になる前にすくい上げるのが、最も美味と呼ばれる「汲み上げゆば」。
汲み上げゆば/ゆば甚
クリーミーな口どけとまろやかな味わいで、舌触りもなめらかな逸品。
ゆば甚の「汲み上げゆば」は、湯葉の膜が張る前の、串で上げることの出来ない薄い状態ですくった、湯葉の中でも一番美味しい部分です。わさび醤油、からし醤油、ポン酢等で召し上がるのをオススメしますが、そのままでも濃厚な大豆の甘みや、クリーミーさが口いっぱいにひろがる絶品です。トロけるような美味しさが口に広がる、上品で奥深い味をご堪能ください。

創業以来70余年、湯葉一筋。厳選された大豆を原料に田舎の水を使って作ったゆば甚自慢の湯葉を、自然豊かな但馬の地よりお届けします。
健康志向が進む現在、低カロリーで脂肪分の少ない食材として注目される湯葉。しかし、そのほとんどは私たちからすれば「無味」と言わざるを得ません。創業以来、湯葉づくり一筋のゆば甚は、原料となる但馬の水や、遺伝子組み換えのない大豆にこだわり、ほんのり甘い濃厚な大豆の味がする"本物"の湯葉を作っています。まろやかでコクのある上品な逸品をぜひ。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

汲み上げゆば/ゆば甚
汲み上げゆば/ゆば甚
\1,000(税込)

●内容量 汲み上げゆば1個(200g)
●賞味期限 冷蔵庫で4~5日保存できます。
●配送形態 クール便
●原材料 大豆(カナダ産、国産、アメリカ産 ※遺伝子組替大豆は使用していません)、消泡剤(植物油脂、炭酸Ca)
●アレルギー 大豆
●保存方法 要冷蔵(10℃以下)、開封後はお早めにお召し上がりください。※汲み上げゆばは、冷凍すると味が変わりますので、冷凍できません。
※送料別途 810円~

【汲み上げゆばのおいしいお召し上がり方】
小鉢に取り出し、わさび醤油、からし醤油、しょうが醤油、ポン酢等につけてお召し上がり下さい。口の中に、トロけるような美味しさが広がります。

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日本百選会員限定の【送料込】&【特別価格】 ! 豊かな水と大豆の旨味が宿るゆば甚のゆばを存分にお楽しみ下さい。

ゆば甚の「絶品ゆば堪能」 日本百選限定セット
湯葉一筋79年。厳選された大豆を原料に、豊かな自然に恵まれた但馬の水で作った、ゆば甚の絶品生湯葉。本物の味、ここにあり。
ゆば甚の「絶品ゆば堪能」 日本百選限定セット

汲み上げゆば(200g)×1個【ゆば甚】

汲上げゆばを、湯の中(湯豆腐等に一口大で)に入れ暫くすると広がって来ますが、広がる一寸手前ですくって取り、ポン酢等お好みのタレをつけて食べると、これもまたおいしいですよ。 暑い季節には冷やして食べるのもいいですが、寒い季節には、小鉢に取り出しラップをし、レンジでチンして温めると、作り立ての風味、味、香りになります。作り立ての味を味わってみて下さい。
ゆば甚の「絶品ゆば堪能」 日本百選限定セット

ゆばとうふ(300g)×2個【ゆば甚】

ゆず甚の自信作「ゆばとうふ」は、お豆腐に入った湯葉の量と大きさが、滑らかなお豆腐の食感を邪魔しないようにお造りしています。まずはそのままで、豆の味を味わっていただき、あとはお好みの味付けでお召し上がりください。一つで二つの味わいを楽しめるちょっと贅沢なおとうふです。

ゆば甚の「絶品ゆば堪能」 日本百選限定セット

豆乳入り生ゆば(150g)×2個【ゆば甚】

この味は一度知ったらやみつき ! 口に入れた時の、とろっとした感触を大切に造りました。しっとり贅沢な味わいの生ゆばは、濃厚な大豆の旨みが凝縮した味わいと人気です。お好みの出汁やわさび醤油、ぽん酢などでお楽しみいただけます。リピートのお客様も多いひと品。
ゆば甚の「絶品ゆば堪能」 日本百選限定セット

生引き上げゆば(30g前後×5本)×1個【ゆば甚】

大家族でもお二人でも食感と風味を楽しんでください。厳選された大豆でつくられた「生引き上げゆば」は、弾力のある歯応えとゆばの風味がクセになるひと品。お吸いものやお味噌汁の仕上げに加えて、料亭のような高級な一品に早変わりいたします。
京都や東京の料亭からも引き合いを受けるゆば甚は、創業以来ゆば一筋。ゆば甚のつくる生湯葉が、この上ない至福の時間を皆さまにお届けいたします。クリーミーな口どけでまろやかな味わいと評判の「汲み上げゆば」をはじめ、「ゆばとうふ」 「豆乳入り生ゆば」 「生引き上げゆば」が入っています。口に広がる大豆の濃厚な味わいとともに、本当に美味い湯葉の味、食感をお楽しみください。

ゆば甚の「絶品ゆば堪能」 日本百選限定セット
ゆば甚の「絶品ゆば堪能」 日本百選限定セット
ゆば甚の「絶品ゆば堪能」 日本百選限定セット
\3,990(税込)
●内容量 汲み上げゆば1個(200g)×1個、ゆばとうふ(300g)×2個、豆乳入り生ゆば(150g)×2個、生引き上げゆば(1本30g前後×5本)×1個
●賞味期限
・汲み上げゆば:冷蔵庫で4~5日保存できます。
・ゆばとうふ:製造日より2週間
・豆乳入り生ゆば:製造日より1ヶ月
・生引き上げゆば:冷蔵庫で4~5日保存できます。冷凍1ヶ月ぐらい保存可。
●配送形態 クール便


●原材料
【汲み上げゆば、豆乳入り生ゆば、生引き上げゆば】
大豆(カナダ産、国産、アメリカ産 ※遺伝子組替大豆は使用していません)、消泡剤(植物油脂、炭酸Ca)

【ゆばとうふ】
大豆(カナダ産、国産、アメリカ産※遺伝子組替大豆は使用していません)消泡剤(植物油脂、炭酸Ca)粗製海水塩化マグネシウム(にがり)、酒精

●アレルギー 大豆
●保存方法 要冷蔵(10℃以下)、開封後はお早めにお召し上がりください。
※汲み上げゆば、ゆばとうふは、冷凍すると味が変わりますので、冷凍できません。

【送料について】
東北地方へは+200円、北海道地方へは+600円、沖縄地方へは+350円が追加で必要となります。ご理解のほどお願い致します。

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