中里商店

[上州あづまうどん/中里商店]
〒376-0041 群馬県桐生市川内町1丁目254-1
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良品を知ろう!織物とうどんの町、群馬県・桐生。自然豊かな吾妻山麓の源水を使い、丹精込めて打ち上げる半生のうどん。

上州あづまうどん/中里商店
上州あづまうどん/中里商店
夏はざるで、冬は温かく ―。自慢のうどんをさまざな味わいでご賞味ください。
上州あづまうどん/中里商店
注文を受けてからうどんを作るので、中里商店で食べるのに近い味を楽しめます。
桐生はうどんの店の多いことで「うどんの町」とも言われ、太古の昔、白滝姫が奈良平安京より織物とうどんを伝えたといわれています。そんな桐生市街地の北西部に位置する吾妻山は、桐生市を象徴する山。吾妻山の源水を使い、中里商店で作ったうどんは、関東地方のうどんでありながら、京風に近いうどんとして親しまれています。ご家庭で、中里商店の味わいを、どうぞご賞味ください。

しっかりとしたコシがあり、冷やしても温めてもその美味しさをご堪能いただけます。
良質な小麦粉と自然塩のみを使用し、仕込みの段階から多加水熟成製法(手打ちうどんと同じ水量を加えること)により、仕込んだ生地を包丁切りしたのち、天然半乾燥させた半生ならではの、透明感とつるつるとしたコシのある歯ごたえを備えた逸品です。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

職人がこだわりの地粉を使った自慢のうどんです

上州あづまうどん/中里商店

中里商店はうどんの町とも言われる群馬県で、うどんも食べられる製麺所を営んでおります。丹精込めて作り上げた自慢の麺、どうぞお試し下さい。うどんのもちもち感、ツルンとした舌触りなど、半生ならではの美味しさがあります。ご予約があれば実店舗での手打ち体験も行っておりますので、お気軽にお問い合わせください。(中里商店 店長 中里陽一)

上州あづまうどん/中里商店
上州あづまうどん/中里商店
\1,692(税込)

【内容量】 上州あづまうどん(300g)×5袋
【賞味期限】 製造日より90日(未開封)
【配送形態】 常温便
※送料別途必要になります : 沖縄1500円、その他の地域は500円
【原材料】 小麦粉、塩、加工デンプン
【アレルギー】 小麦
【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所又は冷蔵庫で保管してください。

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日本百選限定! うどんの町・桐生の味わいセット/中里商店
職人こだわりの本場「上州あづまうどん」と桐生名物「ひもかわ帯麺」に、群馬が誇る2商品が入った百選限定おトクなセットです。
日本百選限定! うどんの町・桐生の味わいセット/中里商店

上州あづまうどん(300g)×5袋【中里商店】

当店では、国産小麦の名産地でもある、地元で採れた小麦をブレンドして使用。これにより、豊かな小麦の風味や、もちもちとした食感を楽しめるうどんに仕上がります。地元の小麦、吾妻山麓の源水、自然塩、職人の技から生まれた半生うどんです。
日本百選限定! うどんの町・桐生の味わいセット/中里商店

半生ひもかわ帯麺 (270g)×4袋【中里商店】

仕込みの段階から多加水熟成製法により生地をつくり、包丁切りしたのち、半乾燥させたのが、当店のひもかわです。地元に伝わる幅広麺のうどんで、その太さは茹で上げ約3cm ! 幅が広い割に、厚みは1mm程度と薄く、つるんとしたのど越しが人気。 冷たいざるうどんから温かいうどんまで、楽しみ方の多いうどんです。

日本百選限定! うどんの町・桐生の味わいセット/中里商店

うま香つゆ(濃縮500ml)×1本【中里商店】

2012年モンドセレクションで金賞受賞 ! 同郷の森産業が作る「うま香つゆ」は、厳選された良質の鰹節、昆布、しいたけの風味豊かなダシに本醸造醤油を加えた料理の引きたて役です。うどんやそば以外の家庭料理のだしにも使え、重宝します。
日本百選限定! うどんの町・桐生の味わいセット/中里商店

さんしょの芽(50g)×1瓶【中里商店】

「さんしょの芽」は地元でも人気のひと品。国産原料だけを使い、じっくり煮上げて作っています。焼き魚に添えたり、ごはんといっしょにいただいたりと、用途も幅広いので重宝します。
名勝「吾妻山」のふもと、自然豊かなふところで生まれた半生あづまうどんです。良質の小麦と自然塩のみを使用し、仕込みの段階から多加水熟成製法(手打ちうどんと同等の水量と充分な熟成時間)により、仕込んだ生地を包丁切りしたのち、半生仕立てように天然乾燥させました。季節により冷たくザルで、また温かく煮込みにと、中里商店自慢の味をご賞味下さい。

日本百選限定! うどんの町・桐生の味わいセット/中里商店
日本百選限定! うどんの町・桐生の味わいセット/中里商店
\4,320(税込)
●内容量 上州あづまうどん(300g)×5袋、半生ひもかわ帯麺(270g)×4袋、うま香つゆ(濃縮500ml)×1本、さんしょの芽(50g)×1瓶
●賞味期限
【上州あづまうどん、半生ひもかわ帯麺】 製造日より90日(未開封)
【うま香つゆ】製造日より1年半
【さんしょの芽】製造日より1年(未開封)

●配送形態 常温便


●原料名
【上州あづまうどん】小麦粉、塩、加工デンプン
【半生ひもかわ帯麺】 小麦粉、塩、酒精
【うま香つゆ】しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつおぶし)、糖類(砂糖、デキストリン、粉飴)、
発酵調味料、食塩、酵母エキス、椎茸エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステピア) (原材料の一部として大豆、小麦を含む)
【さんしょの芽】木ノ芽国産100%、醤油、調味料(アミノ酸)

●アレルギー 小麦、大豆

●保存方法 直射日光を避け、冷暗所又は冷蔵庫で保管してください。
※うま香つゆは、開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。

会員さまコメント

20代 / 女性
かねだ

投稿日:2016年1月26日

美味しく頂きました。
上州あづまうどん

面の太さ、強さがちょうど良い加減で食べやすかったです。ただ、少しだけ普通の麺よりも塩味が強めなので、うどんつゆの味付けに注意すればとても美味しく頂けます。

60代 / 男性
梅田他計生

投稿日:2012年1月01日

しこしこ感がおいしい
上州あづまうどん

煮込みうどんにて戴く。しこしこ感がとってもおいしい。桐生がうどんの名産地とは知りませんでした。金沢には百万石うどんがありますがその上ですね!貴社食堂にてカレーうどんを賞味して見たいですね!
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