リストランテヴェルサーレ

[北海道産帆立貝と青梗菜のウニクリームソース]
〒525-0046 滋賀県草津市追分町丸尾1000-1
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良品を知ろう!とろ~り濃厚なウニクリームと、ぷりっぷりの帆立の食感がたまりません。

北海道産帆立貝と青梗菜のウニクリームソース
北海道産帆立貝と青梗菜のウニクリームソース
北海道産帆立貝と青梗菜のウニクリームソース
おいしさの秘密は、選び抜かれた新鮮素材に!
フランス料理店、イタリア料理店で経験を積んだオーナーシェフが、京野菜など素材にこだわり、日本人の嗜好に合うイタリア料理を目指して開店した「リストランテヴェルサーレ」。北海道産の帆立貝と青味の青梗(ちんげん)菜に塩ウニをベースにしたウニクリームソースで仕上げました。かまどん(オーナーシェフ)自慢のウニクリーム!帆立の甘味とシャキシャキ青梗菜の組み合わせは絶品としかいいようがありません

人気のワケは、オーナーシェフの料理センス、そして地元生産者とタッグを組んだ新鮮野菜にあります。
「ヴェルサーレ」は、年齢層を問わず地元の皆様に支持されています。その陰には、創作イタリアンと呼ぶにふさわしい日本人の嗜好に合わせた料理の創作力と、地元の生産者さんとの太いパイプがあります。新鮮な獲れ立て野菜の彩りとシャキシャキの食感が、イタリア料理を魅力的でしかも身近なものに変えてくれます。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

北海道産帆立貝と青梗菜のウニクリームソース
北海道産帆立貝と青梗菜のウニクリームソース
\1,200(税込)

●賞味期限:冷蔵保存で3日、冷凍保存で1カ月
●送料:別途
★ご注文の際は、乾燥パスタ(スピガドーロ社製)もしくは、生パスタ(自家製、卵入り)のどちらかをお選びいただき、備考欄にご記入ください。
★5,000円以上お買上で送料無料。
【原材料】
帆立貝柱、白ワイン、バター、ウニクリームソース、ぺシャメルソース(バター、小麦粉、牛乳、ローリエ)、塩ウニの練ウニ、玉葱、アメリケーヌソース(オマール海老のスープ)、生クリーム、塩、胡椒

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