横田屋本店

[ほや塩辛/横田屋本店]
〒988-0084 宮城県気仙沼市八日町1丁目4番8号
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良品を知ろう!口の中に広がる磯の香り、後に残るほのかな甘み…本場三陸の、採れたて「ほや」でしか味わえない醍醐味をご家庭に!

ほや塩辛/横田屋本店
ほや塩辛/横田屋本店
三陸特産のほやを旬の時期にとり、むき身にしてお酒に漬け込んだ塩辛です。
その形から“海のパイナップル”と称され、三陸の夏を彩る珍味「ほや」。旬は5月~7月頃で一番身が厚くなり、美味しい時期。当社ではその時期に水揚げされた旬物だけを原料に使い、鮮度の良いもののみ地酒と塩をベースにした調味液で仕上げます。生に近いフレッシュな味わいですが、特有の匂いはほとんどありません。「ほやは苦手」と言われる食通の方にも、ぜひ一度お試しいただきたい当店伝統の珍味です。

創業安政4年。海苔問屋をはじめとして、三陸の海の恵みを使った味が、多くの皆様に喜ばれています。
私たち日本人の食卓になじみの深い海の産物。創業以来、つねにその海産物とともに歩み、自然の恵みを当社独自の製法と伝統の味で皆様にお届けしてきました。横田屋本店では、これからも三陸の自然に感謝し、本物の味を作り続けてまいります。
[百選アドバイザー] 小暮剛 小暮剛さんのアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
ほやの特徴を活かした、日本酒と塩を基本にした味つけ。独特の匂いはほぼなく、やみつきになる人もいるのでは。

ほや塩辛/横田屋本店
ほや塩辛/横田屋本店
\918(税込)

●内容量: 140g入
●保存方法: 冷蔵
●賞味期限: 30日(要冷蔵)
●配送形態:クール便
●送料:別途

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会員さまコメント

50代 / 男性
ichigomaru

投稿日:2012年6月20日

絶妙なほろ苦さと甘さ
ほや塩辛

最初はちょっとほろ苦く、噛むほどに甘くなっていきます。プリプリとした食感もグー。お酒のアテにもばっちりです。もう癖になりそう。
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