彩雲堂

[若草/彩雲堂]
〒690-0064 島根県松江市天神町124
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良品を知ろう!奥出雲・仁多地方の最良のもち米を使用。松江藩七代藩主・松平治郷公の御歌に由来する、松江の代表銘菓。

若草/彩雲堂
若草/彩雲堂
中のおもちは弾力があって、歯切れがよく、モチモチ。
若草/彩雲堂
お茶と一緒にいただくと、より一層「若草」の甘さが引き立ちます。
「曇るぞよ 雨降らぬうちに摘みてむ 栂尾山の春の若草」 明治中期に彩雲堂初代・山口善右衛門(写真)が、松江藩七代藩主・松平治郷(不昧)公の御茶席で使われたとされる銘菓「若草」を復刻しました。以来、彩雲堂は若草本舗として、島根県産のもち米を石臼で水挽きするという昔ながらの製法を守り続けています。

彩雲堂は、明治7年の創業以来、菓子処・松江を拠点に手作りを旨とする和菓子を作り続けています。
松江市は京都・金沢と並ぶ菓子処として知られています。彩雲堂は明治7年、松江市天神町で創業。以来130年以上商売を続けさせていただく中で最も大切にしているのは「日本人の心」。季節の変化を感じる繊細な感性、人を思いやる優しい気持ち、そんな日本人の心の結晶が和菓子であると考えます。私たちはこれからも心を込めた手作りの和菓子をお届けします。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
上品な甘みと柔らかくもっちりと食べごたえもある求肥。萌ゆる緑も美しく、濃い煎茶や抹茶にぴったり。

若草/彩雲堂
若草/彩雲堂
\1,080(税込)

●内容: 6個入
●原材料:砂糖、米、麦芽糖、砂糖結合水飴、米粉、水飴、着色料(黄4、黄5、青1)
●アレルギー物質:該当なし(製造過程で大麦を使用)
●日持ち:10日~15日
●送料:鳥取県内420円~ ※米子市内、松江市内、出雲市内は、地域により送料無料の場合もございます。

カートに入れる
会員さまコメント

40代 / 女性
tree

投稿日:2012年1月07日

やっぱりお茶によく合います
若草/彩雲堂

濃い目の緑茶に合います。求肥の柔らかさが印象的。個人的にはもう少し小さ目でもいいかと思います。
40代 / 男性
並盛280円

投稿日:2012年1月06日

和菓子の美味しさを教えてくれました
若草/彩雲堂

今までは「和菓子=口に合わない」と思ってましたが、彩雲堂の若草を食べてみて一変。ケーキなどの洋菓子と違ったしっとりとした甘さが結構美味しいことに驚きました。これからは洋菓子より若草派です(笑)
30代 / 男性
もつ

投稿日:2011年12月07日

若草の甘さは、奥深いですね~。
若草/彩雲堂

周りの緑の部分が結構甘く感じたのですが、両親はこの甘さがいい!と幾つも食べていました。さらに祖母は「おいしいね、長生きするもんだね」と満面の笑み。若い自分より年配の人の口に合うのかな。若草、奥深し。

投稿日:2011年11月19日

上品な甘さの和菓子でした
若草/彩雲堂

このお菓子は、見た目あざやかな若草色で、味わいも上品な甘さです。 求肥は、もちもちで口にいれると軟らかでフカフカ~。 求肥がお好きな方には、是非お勧めです!

50代 / 男性
民雄

投稿日:2011年11月17日

プレゼント当選しました!ありがとう。
若草/彩雲堂

ほどよい甘さでお茶うけにぴったりです! 色も鮮やかで、おもてなしにもいいですね。 コーヒーにもよく合います。
20代 / 女性
スイーツ姫

投稿日:2011年10月12日

お抹茶に似合う上品な松江のお菓子です
若草/彩雲堂

口の中でハラハラと溶けていく寒梅粉と、歯切れのよい中身のモチモチの食感は和の粋な味わいです。控えめで上品な甘さはお抹茶と一緒にいただくことで、より「若草」の甘さが引き立つと思います。
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