浅利佐助商店

[百年蔵味噌・醤油セット]
〒018-5201 秋田県鹿角市花輪字観音堂27番地3
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良品を知ろう!秋田・八幡平(はちまんたい)の大自然に抱かれ、伝統の技と材料で造りあげた秋田みそ。秋田県産素材の旨みをしっかりと感じられます。

百年蔵味噌・醤油セット
百年蔵味噌・醤油セット
肉料理の調味料にピッタリ ! 牛、豚、鶏など、どの種類のお肉にも良く合います。
百年蔵味噌・醤油セット
刺身や寿司のつけ醤油。冷奴やおひたしなどのかけ醤油。料理の下味にも。
創業 明治五年、浅利佐助商店が徹底して『秋田』にこだわった当社最高級の生味噌です。百有余年の伝承の技で、秋田県産のあきたこまち、大豆と国産塩を使用し、八幡平の良質な伏流水で仕込みました。秋田味噌本来の山吹色(赤淡色)に仕上がったこの味噌は、糀歩合を十二割(大豆10に対し米12を使用)にすることで、香り豊かで、甘くまろやかな味に仕上がっています。

二段仕込みの熟成 丸大豆醤油も、原料にこだわり、秋田産大豆や秋田産小麦を使用。
通常は塩水に大豆、小麦を入れ、熟成させて醤油を作りますが、「百年蔵生(き)じょうゆ」は、塩水の代わりに本醸造 国産丸大豆醤油を使用。その中に再び、大豆、小麦を入れて、あきたこまち米麹で二段仕込みした濃厚な再仕込醤油です。米麹の甘さと、香味豊な旨さを存分にご堪能いただけます。つけ、かけ両方でお使いいただけ、とても重宝します。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

百年蔵味噌・醤油セット
百年蔵味噌・醤油セット
\2,700(税込)

●内容量: 百年蔵みそ500g×2パック、百年蔵生(き)じょうゆ300ml×2本
●賞味期限: 味噌:6ヶ月 醤油:2年
●配送形態: 常温
●原材料
百年蔵みそ: 米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩(国産)
百年蔵生(き)じょうゆ: 大豆(秋田県産)、小麦(秋田県産)、食塩(国産)、米(秋田県産)
●アレルギー: 大豆、小麦
●保存方法:直射日光を避け常温で保存

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【個数限定】【特別価格】 秋田の老舗味噌・醤油蔵「浅利佐助商店」のオススメ調味料6品が入った豪華お試しセット !

秋田のうんめぇ調味料6点 日本百選限定セット
“食”と真摯に向き合い、こだわりの食品づくりを140年以上。東北・秋田で昔から親しまれてきた、老舗醸造蔵のイチ押し調味料セット。
秋田のうんめぇ調味料6点 日本百選限定セット

比内地鶏肉みそ

日本三大美味鶏である秋田県産「比内地鶏」の挽き肉と自家製みそを合わせたおかずみそです。
秋田のうんめぇ調味料6点 日本百選限定セット

八幡平ポークみそ

鹿角(かづの)特産「八幡平ポーク」の挽き肉に国産きざみ生姜で風味を加え、自家製みそと合わせたおかずみそです。

秋田のうんめぇ調味料6点 日本百選限定セット

比内地鶏スープ

日本三大美味鶏(比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏)のひとつにあげられる比内地鶏のスープです。 比内地鶏のガラと肉を買い付けし、自社でダシを抽出しています。比内地鶏が持つ旨味とコクが充分お楽しみいただけます。本場秋田の味をご家庭でどうぞ。
秋田のうんめぇ調味料6点 日本百選限定セット

福寿 さっとみそ汁

ふわっと広がる華やかな香りと飽きのこないさわやかな味、そして光沢と照りのある色鮮やかさが特長の淡色系秋田味噌を使用したかつおダシの液状タイプの味噌です。お椀に入れてお湯を注ぐだけで簡単におみそ汁が出来上がります。
当社を代表する看板商品「百年蔵みそ」「百年蔵生(き)じょうゆ」をはじめ、「うんめぇ調味料6点セット」に入る商品は、すべて自社で一貫生産している優しい味わいのものばかり。創業以来140余年間、誠実にものづくりに取り組んできました。昔と変わらず、今なお当社の柱となる“ 味噌 ”“ 醤油 ”を丹念につくりあげることで、おかずみそや万能調味料など、ニーズに応える新しい商品づくりに生かしています。

秋田のうんめぇ調味料6点 日本百選限定セット
秋田のうんめぇ調味料6点 日本百選限定セット
秋田のうんめぇ調味料6点 日本百選限定セット
\2,790(税込)
●内容量・賞味期限: 比内地鶏スープ300ml(1年)、比内地鶏肉みそ100g(6ヶ月)、八幡平ポークみそ100g(6ヶ月)、百年蔵生(き)じょうゆ300ml(2年)、百年蔵みそ500g(6ヶ月)、福寿 さっとみそ汁350g(6ヶ月) 各1個
●配送形態: 常温


●原材料
【比内地鶏スープ】 しょうゆ、砂糖、食塩、米発酵調味料、鶏がら、鶏肉、酵母エキス、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【比内地鶏肉みそ】 米みそ、砂糖、鶏肉、清酒、みりん、しょうゆ、鶏がらスープ、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【八幡平ポークみそ】米みそ、砂糖、豚肉、しょうが、みりん、たまねぎ、鶏がらスープ、しょうゆ(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【百年蔵みそ】 米、大豆、食塩
【百年蔵生(き)じょうゆ】 大豆、小麦、食塩、米
【福寿 さっとみそ汁】米みそ、米発酵調味料、食塩、しょうゆ、かつおぶしエキス、かつおぶし粉末、アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

●アレルギー: 大豆、小麦、鶏肉
●保存方法: 直射日光を避け常温で保存

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