信州そば処山麓

[信州安曇野手打ちそば/山麓]
〒399-8103 長野県安曇野市三郷小倉529
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良品を知ろう!口に広がる蕎麦の香りと、驚くほど弾力のある食感。そばの本場・信州 安曇野から、打ちたての本当に旨い生そばを山麓がお届けします。

信州安曇野手打ちそば/山麓
信州安曇野手打ちそば/山麓
一番良い状態で「香り」と「食感」がご賞味いただけるように山麓はこだわっています
信州安曇野手打ちそば/山麓
お出しするのは、つねに挽き立て、打ち立て。職人が丹精こめてお作りします
日本有数のそば処信州・安曇野。北アルプスに抱かれた朝晩の厳しい温度差や、「安曇野わさび田湧水群」で知られる清らかでミネラル豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。山麓のそばは、味と香りを最大限引き出すため、つねに挽き立て。熟練の手打ちの技術により、香りを最大限に楽しめ、味・食感ともに満足いただけるよう、こだわりの“二八そば”に仕上げました。

出来るかぎり、打ち立てに近い蕎麦を味わっていただくための山麓の「こだわり」。
本物の味を追求するうえで当然ですが、「信州そば処 山麓」では食品添加物などを一切使用せず、天然の食材にこだわっています。そば粉は信州産100%。出汁には、土佐直送の宗田鰹の本枯れ節、昆布は北海道産天然昆布、 醤油は厳選した本格天然醸造のものを使います。なるべく打ち立てをご賞味いただくために、配達時間に合わせて職人が打ち上げています。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
安曇野の天然水に育まれたそばの実を使用。熟練した腕を持つ職人が打った生そばを是非ご賞味ください。

信州安曇野手打ちそば/山麓
信州安曇野手打ちそば/山麓
\4,000(税込)

●内容量
手打ちそば500g(4~6人前)、
そばつゆ360cc×2本、美味しい茹で方説明書
●賞味期限 商品到着後2日
(できれば到着日にお召し上がりください)
●配送 冷蔵便
●送料 全国一律500円
※一箇所につき商品代金10,000円以上お買上げで、送料無料。
●原材料
【手打ちそば】 信州産そば粉・小麦粉
【そばつゆ】 本枯れ節・本枯れ宗田鰹・北海道産天然昆布・天然醸造醤油・みりん・砂糖

●アレルギー そば粉・小麦粉

●保存方法 冷蔵5℃以下

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おトクに買おう!

「日本百選」会員様のみ【送料込・特別価格】 ! 山麓の職人手打ちの本生そばと、信州の郷土料理をお得なセットにしてお届け !

信州美味3種 日本百選限定詰め合わせ/山麓
そばの本場・信州 安曇野から、信州産そば粉100%でつくる「手打ち生そば」と、郷土の絶品グルメ2種をセットにしてお届けします。
信州美味3種 日本百選限定詰め合わせ/山麓

信州安曇野手打ちそば500g(2~3人前)【山麓】

そばの本場・信州産100%のそば粉を使い、天然の食材だけを使って手打ちした、山麓自慢の二八そば。ひと口召し上がっていただくと、そばの香りと風味が体の中を駆け巡り、そば粉のパワーを感じていただけると思います。のど越しも良く、口のなかで弾むようだとお誉めいただいています。美味しい茹で方説明書付き。
信州美味3種 日本百選限定詰め合わせ/山麓

そばつゆ360cc×1本【山麓】

そば本来の味を最大限に生かすには、それに合った「そばつゆ」が大切になります。無添加は当然のことながら、つゆの素となる厳選された材料には、土佐直送・宗田鰹の本枯れ節、昆布は北海道産天然昆布、醤油は本格天然醸造ものを使用。お召し上がり後には、是非とも「そば湯」をご賞味ください。

信州美味3種 日本百選限定詰め合わせ/山麓

馬もつ煮込み250g×1袋【山麓】

信州名物「馬もつ煮込み」は、馬もつに生姜を入れて10時間時間以上煮込み、沖縄産天然塩、砂糖、味噌で味付けしたものです。使う味噌はもちろん山麓の自家製味噌。添加物などは一切使用いたしません。刻んだ長ネギ、七味唐辛子をかけて食べると、より一層美味しく召し上がれます。お食事だけでなく、晩酌のおつまみにもおすすめです。
信州美味3種 日本百選限定詰め合わせ/山麓

信州名物 山賊焼き250g×1袋【山麓】

「山賊焼き」は厳選した鶏肉を、味噌ベースの“特製ダレ”に漬け込んで、揚げてからいただく信州の郷土料理です。浸みこんだ特製ダレの風味と、鶏肉の肉汁が口いっぱいにあふれ、白米との相性抜群 !! 外はサクっと、中はジューシー。そして、鶏肉なのでさっぱりヘルシー ! 一度食べるとクセになる美味しさです。
内容量(そば500g3ー4人前そばつゆ360cc×1本)
保存方法 冷蔵7℃以下消費期限 商品到着後2日
出来れば到着日にお召し上がり下さい。
内容量(山賊250g×1 馬もつ250g×1)
(そば茶200g)賞味期限は別途記載

信州美味3種 日本百選限定詰め合わせ/山麓
信州美味3種 日本百選限定詰め合わせ/山麓
\3,700(税込)
●内容量
手打ちそば500g(2~3人前)、そばつゆ360cc×1本
馬もつ煮込み250g×1袋、信州名物 山賊焼き250g×1袋

●賞味期限
【手打ちそば】 商品到着後2日(できれば到着日にお召し上がりください)
【馬もつ煮込み、信州名物 山賊焼き】 商品到着後3日

●配送形態 冷蔵便


●原材料
【手打ちそば】 信州産そば粉・小麦粉
【そばつゆ】 本枯れ節・本枯れ宗田鰹・北海道産天然昆布・天然醸造醤油・みりん・砂糖
【馬もつ煮込み】 馬もつ・砂糖・沖縄産塩・天然醸造醤油・味噌は自家製(国内産大豆・米麹・沖縄産塩)
【信州名物 山賊焼き】 国内産鶏肉・自家製味噌・天然醸造醤油・砂糖・酒・みりん・にんにく

●アレルギー そば粉・小麦粉
●保存方法 冷蔵5℃以下

会員さまコメント

20代 / 女性
さき

投稿日:2012年3月15日

家族で
信州安曇野手打ちそば

とてもおいしく食べ応えがあり夕食のメインになりました。丁寧な味に両親も喜んでくれて、良かったです。茹で方も記載してくださっているので、参考に調理するのがおすすめです!!また是非お世話になりたいです。

60代 / 男性
マサヤン

投稿日:2012年3月12日

のど越しは最高、さすが本場!!
信州安曇野手打ちそば

すばらしい逸品を早速賞味。大阪では味わえない、そばの香りと風味が最高で、そば粉のパワーを感じました。のど越しも素晴らしく、さすが本場!そばを食べに行くなら、来春は安曇野と家族で計画中です。

40代 / 男性
ニコニコ

投稿日:2012年1月04日

手打ちそば4~6人前
信州安曇野手打ちそば

3ミリの「そば」を説明通りに調理したら、のどごしと「つゆ」の風味は良かったです。アレンジで「大根おろし」を加えてたら、「おろし」の辛味が「つゆ、そば」と絡み合い、お勧めです。一年の締めが出来ました。
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